Blog

Artikel Terkait

coday.id_cupping coffee

Jangan Mengaku Pecinta Kopi Jika belum Tahu Tentang Cupping Coffee

Kretek dan kopi memiliki kaitan yang sangat erat. Budaya kedekatan kretek dan kopi diekspresikan masyarakat dengan perilaku  menikmati kopi (ngopi) diselingi mengisap pelan-pelan rokok. Asap yang mengepul ke udara tersebut kemudian membumbung tinggi bersama asap yang mengepul dari kopi. Budaya yang melekat diantara mengisap rokok dan menikmati kopi adalah mengobrol bersama. Berbagi solusi dan  berbagi […] Read more
Roasting kopi

Tahapan Roasting yang Menentukan Cita Rasa Kopi

Codays – Proses roasting kopi ternyata sangat menentukan aroma dan rasa kopi. Dalam artikel sebelumnya yang berjudul Perbedaan Aroma Kopi Arabika dan Robusta, disebutkan bahwa 30% aroma dan rasa kopi sangat dipengaruhi oleh proses roasting atau pemanggangan. Kita yang mencintai kopi harus mengetahui tiga hal yang bekaitan dan menjadi kunci aroma dan rasa kopi. Apa […] Read more
Aroma kopi yang menggoda

 Perbedaan Aroma Kopi Arabika dan Robusta

Coday- Aroma kopi merupakan bau harum yang ditimbulkan saat kopi sedang di sangrai atau diseduh.  Aroma yang keluar dari proses sangrai kopi membumbung tinggi berkawan udara lalu menusuk hidung. Hidung yang ditusuk aroma kopi membuat yang punya hidung seakan menghirup aroma surgawi. Aroma kopi semakin asyik untuk dihirup ketika sedang melakukan proses menyeduh. Tumbukan air […] Read more
Cara menyimpan kopi

Cara Menyimpan Kopi Agar Aromanya Tetap Nikmat

Codays- Setiap benda memiliki cara merawatnya tersendiri. Seperti tubuh yang harus dirawat, agar tetap segar dan sehat, maka biji kopi juga harus dirawat dan simpan pada tempat yang tepat. Agar aroma dan rasa kopi segar dan enak. Kopi memang bukan barang sembarangan. Sekali salah meletakkan dan menyimpan biji atau bubuk kopi, maka harus bersiap-siap kehilangan […] Read more