Cukup 1 Minggu Saja, Kamu Bisa Jadi Barista!

Kelas Barista

Terlengkap Saat Ini!

Lulus, Langsung Kerja Atau Dibimbing Jadi Entrepreneur!

Apakah Kamu Mengalami Ini?

Ingin Menjadi Barista Tapi...

  • Bingung memilih sekolah barista terpercaya dengan standar kurikulum nasional maupun internasional?
  • Biaya yang tinggi untuk mengikuti sekolah barista?
  • Jadwal kelas yang terbatas pilihan waktunya apabila peserta sebagai pekerja?
  • Sertifikat Barista yang dikeluarkan dari Lembaga pelatihan yang resmi?

Jika Iya, Sekolah Barista By Coday Jawabannya!!!

Tentang Sekolah Barista By Coday

Coday Coffee Lab & Roastery merupakan penyelenggara pelatihan edukasi kopi atau Kelas Kopi dan barista yang sudah terdaftar di bawah Dinas Tenaga Kerja & Transmigrasi (Disnakertrans) kabupaten Bantul sejak 2020 membawa nama LPK Coday Megah Sentosa. LPK ini dipimpin oleh Purwanto atau Wawan selaku owner dari Coday Coffee Lab & Roastery.

Sebelum terdaftar sebagai LPK, Coday coffee lab sudah menyelenggarakan kelas pelatihan barista sejak 2019 dan telah meluluskan lebih dari 500 siswa hingga saat ini. Harapannya dengan LPK Coday Megah Sentosa bisa menjadi wadah awal bagi semua kalangan yang ingin belajar dan mendalami dunia perkopian di Indonesia.

codaycoffeelab_171628739_282433106830603_7221887839034500933_n.jpg

Mengapa Kelas Barista Ini
Harus Diikuti Oleh Banyak Orang???

Trend Bisnis Yang Menarik

Trend bisnis kopi terutama cafe yang terus meningkat di Indonesia sehingga kebutuhan akan pekerja barista semakin banyak dibutuhkan

Membuka Usaha Sendiri

Dapat memulai berwirausaha kedai kopi / cafe sendiri dengan modal terbatas serta support konsultasi dari tim Coday Coffee Lab & Roastery

Jenjang Karir Yang Menjanjikan

Potensi bekerja di Hotel berbintang, Cafe luar negeri ataupun kapal pesiar

Kelas Ini Cocok Untuk Kamu...

Mahasiswa

Jika kamu seorang mahasiswa yang mencari kesibukan di sela waktu belajar kamu, profesi barista ini sangat cocok karena kamu dapat bekerja paruh waktu. selain mendapatkan penghasilan, ada hal penting lainnya yang akan kamu dapatkan yaitu pengalaman kerja serta memperluas jaringan relasi yang sudah tentu sangat dibutuhkan untuk kedepannya.

Pekerja

Kamu yang sudah bekerja namun ingin mengerti seluk beluk dunia kopi tidak salah untuk belajar menjadi seorang barista agar dapat menikmati kopi dirumah ataupun dikantor, ataupun untuk kedepannya membuat usaha kedai kopi adalah pilihan tepat dengan kamu mengikuti kelas yang di hadirkan oleh LPK Coday karena ada support dan konsultasi yang diberikan oleh tim Coday Coffee Lab & Roastery.

Pensiunan

Bagi kamu pekerja yang akan memasuki waktu pensiun, kadang kamu akan tetap membutuhkan aktifitas untuk menghilangkan kejenuhan dan juga aktifitas tersebut tetap dapat menyokong pendapatan kamu. mengikuti kelas Barista dan juga kelas management coffeehop yang LPK Coday hadirkan.

Cocok Untuk Pebisnis

Untuk kamu yang sudah menjalankan bisnis di dunia F&B ataupun kopi, ada baiknya kamu memperdalam wawasan dan informasi tentang kopi mulai dari mengenal seluk beluk kebaristaan atau management coffeeshop karena trend kopi selalu mengalami perkembangan.

Pilih Kelas Sesuai Kebutuhan Kamu!

Kelas yang kamu pilih, sangat menentukan tujuan kamu belajar di Coday Coffee Lab & Roastery

Sensory Class

Sensory adalah kelas tatap muka yang bertujuan untuk melatih kepekaan sensori indera pengecap dan pencium melalui observasi, analisa, membedakan berbagai cita rasa dan aroma, evaluasi rasa dan aroma kopi yang diseduh. Kelas ini merupakan kelas dasar yang menjelaskan tentang sejarah perkembangan industri dan tren, jenis-jenis, serta teori mengenai kopi.

Materi :

  • Teori dasar Atribut fisiologis dan sensorik
  • Mendapatkan kualitas sensorik di kopi (Menentukan aroma & rasa)
  • Protokol cupping
  • Equipment and maintenance

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul 
  • Makan Siang 
  • Alat Tulis 
  • Sertifikat
  • Merchandise Cupping spoon

Brewing Class

Brewing Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum, mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana menyeduh kopi dengan peralatan manual brew, mempelajari variable-variabel yang berpengaruh dalam ekstraksi, membuat brewing plan, Recipe ekstraksi, kalibrasi seduhan, hingga mengevaluasi hasil ekstraksi  menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update.

Materi :

  • Teori dasar 
  • Pengaruh roasting ke brewing Pedoman brewing 
  • Pengenalan alat seduh manual Metode brewing
  • Variabel Ekstraksi
  • Kalibrasi seduhan
  • Evaluasi hasil Ekstraksi
  • Perawatan alat

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul Makan Siang 
  • Alat Tulis 
  • peralatan mandiri
  • Sertifikat 
  • Merchandise Coffee Hand Grinder

Barista Class

Barista Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum, mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana membuat Espresso dengan baik, mempelajari variable-variabel yang berpengaruh dalam ekstraksi, membuat brewing plan, kalibrasi, Recipe Espresso hingga mengevaluasi hasil ekstraksi Espresso  menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update. Selain itu peserta juga akan mendapatkan pembelajaran untuk pengolahan produk-produk turunan Espresso seperti Americano, Cappuccino hingga Caffe Latte.

Materi :

  • Pengetahuan tentang biji kopi 
  • Manajemen ruang kerja
  • Variabel Ekstraksi
  • Kalibrasi
  • Resep Espresso
  • Teknik frothing milk
  • Penyajian menu
  • Hospitality 
  • Perawatan Alat

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul Makan Siang
  • Alat Tulis
  • peralatan mandiri
  • Sertifikat
  • Merchandise Coffee
  • Hand Grinder

Coffee Shop Management Class

Coffee Shop Management Class adalah kelas terbuka yang dikhususkan kepada para pelaku bisnis maupun barista yang ingin ingin menambah keterampilan manajemen operasional secara efisien. Selain itu dalam kelas ini juga mempelajari pengetahuan tentang berbagai hal terkait managemen Coffee Shop. Mulai dari Perencanaan Bisnis, Analisis Pasar, Promosi dan Pemasaran, Perencanaan Biaya, Pembuatan HPP produk, manajemen peralatan, manajemen SDM, Operasional.

Materi :

  • Perencanaan bisnis 
  • Analisis pasar
  • Promosi dan pemasaran 
  • Perencanaan biaya anggaran 
  • Operasional dan pengelolaan sumber daya

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul
  • Makan Siang
  • Snack
  • Alat Tulis
  • Sertifikat
  • Merchandise Goodie Bag

Latte Art Class

Latte Art Class adalah kelas yang ditujukan untuk pemula yang ingin belajar dasar-dasar seni menggambar di atas permukaan kopi. Syarat untuk mengikuti kelas ini adalah kamu sudah pernah mengikuti Barista Class atau telah mampu mengoperasikan mesin dan bisa membuat espresso dengan baik. Kelas ini cocok untuk mempelajari pengetahuan tentang Latte Art dan mengasah skill lebih mendalam dari peserta untuk dapat membuat Latte Art dengan sesuai Standar. Dalam kelas ini kamu akan mempelajari tentang Teknik-teknik dasar Milk Frothing, Mixing, hingga Pouring pattern.

Materi :

  • Espresso Basic Knowledge
  • Milk Frothing
  • Mastering Milk Frothing
  • Cup & Jug Handle
  • Mixing
  • Wiggling
  • Flow Control
  • Milk Foam Understanding
  • Washed & Blurred Topics

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul
  • Makan Siang
  • Snack
  • Alat Tulis
  • Sertifikat
  • Merchandise Milk Jug Coday Series

Roaster Class

Roaster Class adalah kelas menyangrai kopi ditujukan bagi kamu yang ingin menjadi roaster atau ahli sangrai biji kopi. Kamu akan diajarkan langsung bagaimana cara menggunakan mesin roasting kopi, pengetahuan dasar proses roasting kopi, memahami variabel-variabel yang berpengaruh dalam proses roasting,  dan dibimbing langsung oleh roaster profesional.

Materi :

  • Pengenalan komponen mesin
  • Heat Transfer 
  • Dasar dan pola roasting 
  • Profile roasting

Fasilitas Yang Didapat

  • Modul
  • Makan Siang
  • Snack
  • Alat Tulis
  • Sertifikat
  • Merchandise Goodie Bag

Apa Kata Mereka Setelah
Mengikuti Kelas di Coffee Lab & Roastery

Berapa Investasi Yang Dibutuhkan?

Basic Beginner Barista

Rp 1.500.000
  • Group Package Basic Beginner Barista adalah kelas tatap muka yang bertujuan untuk mengajak peserta untuk mempelajari keseluruhan basic teori dan teknikal yang dapat digunakan untuk memulai karir menjadi peracik kopi Dalam kelas ini akan mempelajari berbagai hal tentang kopi mulai dari sensory dasar, manual brewing, espresso based, hospitality dan keselamatan kerja.
  • Kelas ini akan berjalan menggunakan format group dengan jumlah audiens 10 Orang.
  • Kelas ini terbuka untuk instansi atau corporate yang membutuhkan jasa layanan pelatihan Barista.
  • Di kelas ini total peserta akan mendapatkan 18 Jam pembelajaran yang terbagi dalam 3 hari dengan masing-masing 6 jam di setiap harinya.
  • Kelas berisikan materi dengan bobot 25% Teori dan 75% Praktik.

Barista Course Sensory Class

Rp 3.500.000
  • Barista Course Sensory Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk melatih mengenali indra pengecap, membedakan berbagai rasa beserta tingkatan-tingkatannya, serta bagaimana setiap cita rasa berinteraksi satu sama lain.
  • Selain akan dipandu oleh trainer yang lebih berpengalaman di bidangnya, kamu akan mendapatkan bonus tambahan berupa Sendok Cupping dan seputar perkembangan pengetahuan kopi melalui group online.
  • Di kelas ini total peserta akan mendapatkan 18 Jam pembelajaran yang terbagi dalam 3 hari dengan masing-masing 6 jam di setiap harinya.
  • Kelas berisikan materi dengan bobot 25% Teori dan 75% Praktik.

Barista Course Manual Brewing

Rp 2.500.000
  • Barista Course Manual Brewing adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum, mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana menyeduh kopi dengan peralatan manual brew menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update.
  • Selain akan dipandu oleh trainer yang lebih berpengalaman di bidangnya, kamu akan mendapatkan bonus tambahan berupa alat seduh kopi manual, dan seputar perkembangan pengetahuan kopi melalui group online.
  • Di kelas ini total peserta akan mendapatkan 18 Jam pembelajaran yang terbagi dalam 3 hari dengan masing-masing 6 jam di setiap harinya.
  • Kelas berisikan materi dengan bobot 25% Teori dan 75% Praktik.

Barista Course Espresso Based

Rp 2.500.000
  • Barista Course Espresso Based adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum, mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana meracik produk minuman kopi dengan basic Espresso, menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update.
  • Selain akan dipandu oleh trainer yang lebih berpengalaman di bidangnya, kamu akan mendapatkan bonus tambahan berupa satu buah apron, dan seputar perkembangan pengetahuan kopi melalui group online.
  • Di kelas ini total peserta akan mendapatkan 18 Jam pembelajaran yang terbagi dalam 3 hari dengan masing-masing 6 jam di setiap harinya.
  • Kelas berisikan materi dengan bobot 25% Teori dan 75% Praktik.

Barista Course Latte Art

Rp 2.000.000
  • Barista Course Latte Art adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak perserta untuk mempelajari pengetahuan tentang Latte Art dan mengasah skill lebih mendalam dari peserta untuk dapat membuat Latte Art dengan sesuai Standar.
  • Selain akan dipandu oleh trainer yang lebih berpengalaman di bidangnya, kamu akan mendapatkan bonus tambahan berupa satu buah Milk Jug Coday Series, dan seputar perkembangan pengetahuan kopi melalui group online.
  • Di kelas ini total peserta akan mendapatkan 18 Jam pembelajaran yang terbagi dalam 3 hari dengan masing-masing 6 jam di setiap harinya.
  • Kelas berisikan materi dengan bobot 25% Teori dan 75% Praktik.

Management Coffee Shop Class

Rp 2.500.000
  • Management Coffee Shop Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak perserta untuk mempelajari pengetahuan tentang berbagai hal terkait management Coffee Shop itu sendiri.
  • Mulai dari pembuatan HPP produk, manajemen peralatan, manajemen SDM, dll.
  • Selain akan dipandu oleh trainer yang lebih berpengalaman di bidangnya, kamu akan mendapatkan bonus tambahan berupa gifted goodie bag, dan seputar perkembangan pengetahuan kopi melalui group online.

Fasilitas Yang Ada Di Coday Coffee Lab & Roastery

Yuk, Amankan Kelasnya Sekarang Juga!