Biji Kopi

Proses Pengolahan Full Wash Menghasilkan Kopi Terbaik

Coday- Proses pemetikan biji kopi untuk memperoleh kopi kualitas bagus. Ini yang dinamakan sortasi juga dilakukan  dengan  metode perambangan yaitu dimana buah kopi direndam lalu kopi yang tak berkualitas baik seperti yang diserang hama atau busuk akan mengambang. Setelah dilakukan sortasi ini maka kemudian dilakukan pengupasan menggunakan mesin pulper dengan bantuan air (pulping). Kemudian dilakukan …

Proses Pengolahan Full Wash Menghasilkan Kopi Terbaik Read More »

Kopi Suku Maya

Kopi Mahal Dari Suku Maya

Coday- Ada banyak hal di Guatemala yang unik dan aneh. Disarikan dari beberapa sumber, ada beberapa fakta hitam negara Guatemala. Pertama, Guatemala menjadi negara tempat kartel-kartel bisnis narkoba bersarang. Kedua, negara Guatemala masuk katogeri miskin dan di negara tersebut kasus korupsi para pejabatnya juga tinggi. Otto Perez seorang bekas presiden Guatemala, terjerat kasus korupsi. Ditambah …

Kopi Mahal Dari Suku Maya Read More »