Daftar isi :
Indonesia memang kaya dari Sabang sampai Merauke. Di sudut Provinsi paling barat Indonesia tepatya di Provinsi Aceh terdapat wilayah yang ditumbuhi kopi dengan rasa paling enak. Wilayah fenomenal tersebut adalah dataran tinggi Gayo.
Letak Dataran tinggi Gayo berada di kabupaten Aceh Tengah serta kabupaten Gayo Lues. Masyarakat yang tinggal di dataran tinggi Gayo rata-rata memenuhi kebutuhan hidupnya dari bercocok tanam. Para petani bercocok tanam mulai dari sayuran, tembakau, dan tentunya kopi.
Sejarah panjang daerah gayo menjadi tempat menanam kopi sekaligus menghasilkan kopi yang nikmat tak terlepas dari Belanda. Setelah menaklukkan Aceh dengan berbagai macam peperangan besar, Belanda secara de facto bisa leluasa lalu lalang di wilayah Aceh.
Akhirnya, pihak Belanda membangun bisnis di Aceh. Salah satu bisnis yang dijalankan adalah kebun kopi. Belanda menemukan wilayah yang pas untuk menanam kopi setelah melakukan penelitian dan wilayah tersebut dalah dataran tinggi Gayo. Belanda juga membangun basis struktur pemerintahan dan ekonomi di Takengon.
Kebun kopi pertama yang dibuka Belanda terletak di Belang Gele. Sebuah kampung yang berada di kecamtan Bebesan, kabupaten Aceh Tengah. Setelah pendudukan Belanda selesai, wilayah Bebesan masih menjadi wilayah yang menghasilkan kopi terbaik. Dari wilayah Bebesan, kopi menyebar hingga ke seluruh tanah gayo.
Belanda menemukan tanah Gayo sebagai tempat untuk menanam kopi melaluai tahap penelitian. Sehingga, menghasilkan salah satu jenis kopi Arabica terbaik di Indonesia bahkan di dunia. kopi gayo bersiang dengan kopi unggulan dari negara-negara lain.
Kopi Arabica Gayo Melebihi Cita Rasa Blue Montain
Tanah gayo yang tinggi dan berhawa dingin, membuat kopi Arabica tumbuh subur di sana. Buah yang dihasilkan juga buah berkualitas. Karakteristik yang dimiliki kopi gayo adalah rasanya yang ringan serta memiliki aroma gula yang menyembul.
Rasa kopi Gayo yang lezat dan aromanya yang kuat membut kopi gayo memiliki banyak penggemar dari berbagai wilayah. Penikmatnya tidak hanya dari dalam negeri tetapi dari luar negeri juga. Kalau kebanyakan kopi memiliki rasa pahit yang tertinggal di lidah, maka kopi gayo berbeda. Rasa pahit pada kopi tidak tertinggal di lidah, kemudian ada rasa gurih.
Bagi kamu yang suka kopi, sudah saatnya mencicipi kopi gayo ini, sebab kopi gayo ini sleain rasa pahitnya tidak tertinggal di lidah, kopi gayo juga disebut-sebut sebagai kopi organik terbaik di dunia. Yuk ke coday, kita angkat cangkir dan nikmati kopi Gayo bersama-sama.