Cara Efektif Menggunakan Grinder Manual untuk Melumat Biji Kopi

Coday- Sebenarnya grinder manual bukanlah hal yang baru dalam dunia perkopian.  Saat ini banyak orang yang gemar menikmati kopi hasil grinder. Ada  tiga jenis grinder kopi yakni:

  • Grinder Pisau biasanya grinder ini disertai motor penggerak dan dilengkapi dengan pisau yang cukup tajam agar mampu mencacah dan menggiling biji kopi.
  • Grinder Duri grinder jenis ini juga disertai motor penggerak dengan tenaga listrik, biasanya disertai dengan piringan bergerigi yang berputar menghancurkan biji kopi dengan gerakan cepat.
  • Grinder Manual grinder manual ini bekerja secara manual dengan penggiling gerinda, tapi cakram bergiri berputar dengan bantuan kekuatan tangan.

Grinder manual termasuk alat penggiling kopi yang sudah lama di peradaban manusia mungkin beratus lamanya. Biasanya penggilingan ini disertai dengan pemilihan biji kopi terbaik terutama untuk pembuatan coffee brew. Biasanya grinder manual dimiliki oleh orang awam. Adapun penggunaan grinder manual ini ada enam langkah antara lain:

Langkah pertama

Anda  harus mengisi hopper dengan biji kopi pilihan Anda. Hopper adalah kompartemen yang dimasukkan ke dalam biji kopi utuh.

Langkah dua

Penting untuk memilih ukuran grinder kopi karena akan mengubah rasa minuman. Ini dapat dilakukan dengan mengencangkan duri yang melinggar pada grinder dan itulah yang akan mengubah jenis grinder kopi yang diproduksi karena memengaruhi rasa. Saat Anda melonggarkan ring penyetel di bagian atau grinder dengan setengah putaran maka hasilnya akan bagus. Ketika Anda memutarnya dengan setengah putaran maka akan menghasilkan gilingan ukuran sedang. Jika Anda memutar ring  penyetel dengan belokan dan setengah hingga dua putaran, akan menghasilkan hasil gilingan berukuran kasar.

Baca Juga  Memetik Buah Kopi Memerlukan Tahapan yang Benar

Langkah ketiga    

Anda perlu melepas mur atas dari mekanisme, pegangan, dan ring pengunci. Namun beberapa model grinder tidak memiliki mur teratas.

Langkah empat

Sambil memegangi poros tengah grinderm cobalah untuk mengubah ring penyetelan dengan gerakan searah jarum jam jika ingin menggiling biji kopi menjadi lebih halus. Jika Anda menginginkan jenis biji kopi yang lebih kasar maka ubahkah arah jarum jam.

Langkah kelima

Untuk menjaga agar grinder tetap stabil dan halus, tempatkan kembali ring pengunci ke tempatnya.

Langkah enam

Kembalikan gagang grinder dan kentangkan mur atas.

Mengapa Anda memilih grinder manual?

Dengan grinder manual Anda akan mendapatkan hasil gilingan yang konsisten untuk rasa akhir. Ketika menggunakan jenis grinder kopi lain, biji kopi halusnya tak merata. Itu berarti mesin tersebut tidak konsisten dan mengubah rasa kopi.  Ini adalah bagian penting dari proses pembuatan kopi karena  biji kopi dengan ukuran yang sama  akan mempengaruhi cepat larut atau tidak. Jika beberapa bubuk kopi larut lebih cepat dari lainnya, maka  akan menyebabkan beberapa alasan untuk diekstrasi dan yang lain harus diekstrasi secara berlebihan, yang akan menciptakan kopi yang terasa asam atau mungkin pahit.

Baca Juga  Pelatihan Barista Terbaik? Cek Promonya Disini!

Grinder manual jauh lebih murah dibanding yang elektrik. Ini karena tidak adanya motor di dalam grinder sebagai penggerak putaran. Tanpa adanya motor pabrik menggantinya dengan gerigi. Gerinda yang berkualitas biasanya terbuat dari keramik atau logam.

Salah satu faktor  yang menguntungkan dari grinder manual tangan adalah mudah dibawa kemana-mana. Anda bisa membawa grinder ini kemana Anda suka. Bisa juga saat kemping Anda membawa grinder ini untuk membuat kopi di sana.

Jika dibanding dengan grinder listrik,  penggiling manual jauh lebih tenang artinya tak berisik. Jika Anda memiliki grinder listrik maka sebaiknya jauh dari rumah tetangga karena suaranya bisa mengganggu. Jika perlu ada tempat khusus untuk menempatkan grinder listrik ini.

Seni merawat grinder manual

Bagian grinder yang terdapat sisa kotoran biasanya pada gerinda dan  hopper. Membersihkan grinder adalah bagian yang penting untuk memastikan rasa kopi dan keawetan alat ini.

Pertama Anda membersihkan hopper dan menyedot partikel apapun. Bahan tersebut dapat menahan  minyak yang perlu dibersihkan untuk kebersihan dan untuk menjaga kualitas grinder. Karena dapat mengendap di sisi hopper. Untuk membersihkan hopper lebih lanjut Anda bisa menggunakan kain yang kering dan bersih dan menghilangkan residu minyak.

Leave a Comment

Your email address will not be published.