Bung & Nona, selamat datang di Coday Coffee Lab & Roastery Jogja. Laboratorium kopi dan pusat kursus barista terbaik di Indonesia.

Kursus barista dengan materi terlengkap bersama para pakar kopi. Segera pilih kelas & dapatkan sertifikat barista profesional.

Belajar asyik dan praktik langsung uji cita rasa kopi, roasting kopi, bikin menu manual brew, bikin menu espresso, serta belajar manajemen kedai kopi mulai dari NOL.

Paket Kursus Barista Coday Coffee Lab & Roastery. 30% teori, 70% praktik.

Coday Coffee Lab & Roastery berkomitmen membangun SDM yang memahami ilmu kopi secara luas & mendalam. Komitemen tersebut dipegang kuat-kuat. Hasilnya pun sudah terlihat, banyak lulusan Coday yang menjadi barista dalam lingkup nasional hingga international. Bahkan banyak alumni yang mendirikan & menjalankan kedai kopi.

Kelas Uji Cita Rasa Kopi

Kelas uji cita rasa kopi atau coffee cupping merupakan proses belajar observasi karakteristik aroma dan rasa kopi secara mendalam. Proses uji cita rasa sangat penting bagi barista untuk membedakan karakteristik aroma & rasa kopi dari berbagai wilayah di Indonesia.

Kelas Roasting Kopi

Kelas roasting kopi dibuka untuk Bung & Nona yang ingin menjadi roaster atau ahli sangrai biji kopi profesional. Materi roasting sangat lengkap dan praktik langsung menggunakan mesin roasting, serta dibimbing langsung oleh roaster profesional.

Kelas Manual Brew

Kelas Manual Brew teknik menyeduh kopi secara manual yang humanis. Kupas tuntas dan praktik langsung menciptakan menu V60, Vietnam Drip, Moka Pot, French Press, & Syphon. Sangat pas untuk Bung & Nona yang ingin menjadi barista spesialis menu manual brew.

Kelas Espresso Based

Belajar secara mendalam beragam menu Espresso yang seru & asyik. Proses belajar menggunakan mesin kopi espresso. Praktik langsung menciptakan menu Americano, Latte, Affogato, Macchiato, & Long Black.

Manajemen Coffee Shop

Coday membekali barista ketrampilan manajemen operasional coffee shop. Materi spesial bagi para barista yang ingin menjalankan coffee shop secara efisien. Materinya meluputi business plan, penyusunan menu, hingga manajemen bahan baku.

Coday Coffee Lab & Roastery, membimbing Bung & Nona dari NOL hingga menjadi barista profesional yang memiliki banyak keunggulan.

Instruktur Kelas Para Pakar Kopi

Instrukur kelas berisi para pakar kopi dan owner bisnis kopi yang sudah lama berkecimpung dalam dunia kopi. Instruktur hebat-hebat ini bakal transfer ilmu dan skill secara sempurna.

Pendampingan Berkelanjutan

Setelah mengikuti kelas barista, Bung & Nona bakal mendapatkan pendampingan berkelanjutan secara online. Bung & Nona bisa bertanya dan konsultasi secara gratis.

Mendapatkan Sertifikat Barista

Setelah mengikuti kelas barista, Bung & Nona bakal mendapatkan sertifikat barista profesional. Sertifikat bisa mempermudah Bung & Nona diterima kerja sebagai barista.

Mendapatkan Buku Panduan

Untuk memudahkan Bung & Nona menyerap ilmu kopi yang luas, kami memberi buku panduan yang membahas secara rinci tentang biji kopi.

Peralatan Lengkap

Semua peralatan untuk menunjang pembelajaran disiapkan secara lengkap. Mulai dari mesin roasting, gelas Coffee cupping, mesin espresso, dan peralatan manual brew. Didukung juga dengan gedung yang luas, sehingga nyaman untuk belajar.

Bung & Nona Mari Bergegas, Ikut Kelas Barista.

Sudah banyak alumni Coday Lab & Roastery yang sukses menjadi barista di berbagai Kota. Kini giliran Bung & Nona mengikuti jejak mereka.
Banyak Keuntungan

Banyak keuntungan saat Bung & Nona ikut kelas barista di Coday Coffee Lab & Roastery.

  • Kesempatan besar menjadi roaster, barista, & q - grader profesional.
  • Kesempatan berinovasi menciptakan menu manual brew & Espresso based.
  • Mengenal beragam jenis kopi lokal dan internasional.
  • Memiliki keahlian manajemen operasional coffee shop.

Para pakar kopi yang bakal membimbing Bung & Nona menjadi barista profesional.

Kelas Latte Art & Espresso

Akrom Dimyati (owner/roaster @maringopi 1,2)

Kelas Manual Brewing

Elka Lesmono (owner/roaster @mojakopi, @ngacapruk kopi)

Kelas Uji Cita Rasa

Syah Alam (owner @omahkulon, manajer store @kopi.lhur)

Kelas Roasting

Eko (roaster @lokokopi, @selliekopi)

Jangan menjadikan sukses sebagai tujuan, lakukan yang Anda cintai dan percayai maka sukses akan datang dengan sendirinya”. (David Frost)

Mari bergabung bersama kami, menjalankan ritual menyeduh kopi dan merayakan aroma serta rasa kopi.

Liputan Media

Coday Lab & Roastery banyak dliput media. Mulai dari, Televisi nasional dan lokal, youtuber, serta diulas blogger & media online.
coday coffee
Mari bergabung bersama kami, menjalankan ritual menyeduh kopi dan merayakan aroma serta rasa kopi.
alamat kami

Jl. Ahmad Wahid, Mantup,
Baturetno,
Kec. Banguntapan, Bantul,
Daerah Istimewa Yogyakarta 55197

contact

(0274) 8000025